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产品编号：020216011589
GS1码：01069386091206429102130720000001
产品名称：红印巧意生砖礼盒3g×24
计量单位：盒
规格：3g×24
生产日期：2013/7/20 0:00:00
存储条件：通风、阴凉、干燥、无异味、无污染的环境下储存
保质期：在符合存储条件下保质期15年
茶源信息
茶源名称：西双版纳十二大古茶山（红印）
茶源类型：古茶园
树龄：100年以上
归属区域：勐海县
地理位置：位于云南省西南部、西双版纳傣族自治州西部，地处东经99°56’～100°41’、北纬21°28’～22°28’之间
海拔：平均海拔1700米
面积：4.6万亩
年均温度：平均气温为18.7℃
年降雨量：1341毫米
土壤类型：主要有砖红壤,砖红壤性红壤,红壤,黄壤等类型
土壤ph值：4.5-6之间
环境植被：热带山地雨林为主，呈明显的南亚热带常绿林过度性质，以樟科(Lauraceae)、山茶科(Thcaccac)、大戟科(Euphorbiaceae)等科乔灌木为主要成分。
初加工信息
采摘负责人：岩总
鲜叶验收标准：鲜叶采摘：采摘一芽一叶、一芽二叶、一芽三叶、一芽四叶及同等嫩度的对夹叶，合理留叶。手工采摘要提手采；机采要保证鲜叶质量，保证无害化，防止污染。
萎凋时间：鲜叶萎 凋：一般在4～8个小时不等，视鲜叶含水量而定。鲜叶叶片部分自然脱水，叶片回软，杆茎无弹性，减少破损率，鲜叶摊放至含水量70%左右进行杀青。
萎凋方式：把验收好鲜叶整齐放入萎凋槽，应马上摊开，放凉，避免高温堆放，必要时用风扇吹，其作用为自然脱水，为杀青做准备。
杀青温度：杀青温度：滚筒杀青机中心温度达到100～150℃时，投下鲜叶先闷炒2min，随后抛炒到杀青适度为止。
杀青时间：杀青时间：一般时间为9～15min。热传导作用使鲜叶中的水分逐渐散发，鲜叶也变得越来越柔软，大量失水，青草气逐渐消失，茶香出现。重点是叶片温度要控制在60℃～65℃以下。鲜叶投入后，杀青要杀透、杀匀，无青草气味和烟气味，杀青叶及时揉捻成条 。
揉捻时间：搡捻时间：揉捻加压不宜过重，“轻、重、轻” 时间可根据茶叶的老嫩为15～40分钟 不等;揉捻的目的一是在于让茶叶细胞壁破碎，使茶汁在冲泡时提高浸出率，二是使茶叶成条。
干燥时间：日光干燥时间：茶叶经过4～6小时的晾晒后，水不可太干，为保持茶活性及运输过程中不会损耗太大。此时的茶叶，摸起来略有弹性，不是很干和太脆。
含水量：茶叶含水量≤10%左右时就可收了。
订包装袋：装箱订包装：把晒青毛茶订量包装20-25kg，整齐堆放一便运输。
运输：运输：把订包好的茶叶装在没有污染车箱内运到目的地，进入下一个精加工生产环节。
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