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产品展示
产品编号：0201240
GS1码：01069386091240919102130428000001
产品名称：黄印巧意熟砖礼品3g×48
计量单位：套
规格：3g×48
生产日期：2013/4/28 0:00:00
存储条件：通风、阴凉、干燥、无异味、无污染的环境下储存
保质期：在符合存储条件下保质期15年
茶源信息
茶源名称：西双版纳十二大古茶山（黄印）
茶源类型：古茶园
树龄：300年以上
归属区域：勐腊县
地理位置：勐腊县地处云南省最南端，位于北纬21°09′-22°23′，东经101°05′-101°50′之间，由于地处北回归线以南，属北热带湿润季风气候
海拔：平均海拔1000米
面积：2.7万亩
年产茶量：60-70吨
年均温度：全县年平均温度在21°C
年降雨量：年降雨量1700毫米以上
土壤类型：主要为砖红壤、赤红壤、莲土、紫土
土壤有机含量：有机质含量达4.5%以上
土壤ph值：pH值在4.5～6.5之间
环境植被：易武村落水洞茶王树、铜箐河洒代大茶树、刮风寨大茶树
年林冠积温量：平均年日照时数为1600～2200小时
初加工信息
采摘负责人：岩总
鲜叶验收标准：鲜叶采摘：采摘一芽一叶、一芽二叶、一芽三叶、一芽四叶及同等嫩度的对夹叶，合理留叶。手工采摘要提手采；机采要保证鲜叶质量，保证无害化，防止污染。
萎凋时间：鲜叶萎 凋：一般在4～8个小时不等，视鲜叶含水量而定。鲜叶叶片部分自然脱水，叶片回软，杆茎无弹性，减少破损率，鲜叶摊放至含水量70%左右进行杀青。
萎凋方式：把验收好鲜叶整齐放入萎凋槽，应马上摊开，放凉，避免高温堆放，必要时用风扇吹，其作用为自然脱水，为杀青做准备。
杀青温度：杀青温度：滚筒杀青机中心温度达到100～150℃时，投下鲜叶先闷炒2min，随后抛炒到杀青适度为止。
杀青时间：杀青时间：一般时间为9～15min。热传导作用使鲜叶中的水分逐渐散发，鲜叶也变得越来越柔软，大量失水，青草气逐渐消失，茶香出现。重点是叶片温度要控制在60℃～65℃以下。鲜叶投入后，杀青要杀透、杀匀，无青草气味和烟气味，杀青叶及时揉捻成条 。
揉捻时间：搡捻时间：揉捻加压不宜过重，“轻、重、轻” 时间可根据茶叶的老嫩为15～40分钟 不等;揉捻的目的一是在于让茶叶细胞壁破碎，使茶汁在冲泡时提高浸出率，二是使茶叶成条。
干燥时间：日光干燥时间：茶叶经过4～6小时的晾晒后，水不可太干，为保持茶活性及运输过程中不会损耗太大。此时的茶叶，摸起来略有弹性，不是很干和太脆。
含水量：茶叶含水量≤10%左右时就可收了。
订包装袋：装箱订包装：把晒青毛茶订量包装20-25kg，整齐堆放一便运输。
运输：运输：把订包好的茶叶装在没有污染车箱内运到目的地，进入下一个精加工生产环节。
